martes, 11 de julio de 2017

Crema de calabacín

Aunque este año hemos llegado tarde para tener esta maravillosa hortaliza en nuestro huerto, aquí tenemos una deliciosa receta que no podemos dejar de probar.

Ingredientes

- 1 Kg. de calabacín
- 1 cebolla
- 3 pastillas de caldo de carne
- 200 ml. de nata líquida

Elaboración

- Cortar el calabacín dejando un poco de la piel. 
- Poner a cocer con la cebolla con un poco de agua y las 3 pastillas de caldo de carne.
Cuando esté cocido se bate y luego se pasa por el chino.
- Se le añade la nata líquida y si queda un poco espeso, añadir un poco de leche.
- Pasar por el molinillo almendras crudas y ponerlas a la crema.
- Servir frío y... 


¡A DISFRUTAR!

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